Seguramente habrás escuchado hablar sobra la cerveza de jengibre, pues además de que muchas personas que no toman alcohol la consumen; muchas otras disfrutan el sabor; pero no puedes perderte este beneficio: la cerveza de jengibre reduce la inflamación.
De acuerdo con un estudio publicado por The National Institute of Health, Estados Unidos, el jengibre contiene propiedades desinflamantes y mejora la salud intestinal.
Beneficios del jengibre:
Además de ser una excelente opción para desinflamar, no solamente actúa a nivel del intestino, también es excelente opción para aliviar el dolor de articulaciones y músculos.
Por su fuera poco contiene antioxidantes que mejoran el aspecto de la piel y retrasan el envejecimiento.
Otro de los beneficios del jengibre más conocidos es que acelera las funciones metabólicas, por lo que es una excelente alternativa para incluirlo en tu dieta y adelgazar.
Puede consumir té de jengibre o cerveza de jengibre que puedes preparar con esta receta que a continuación te daremos.
¿Cómo preparar cerveza de jengibre?
Lo primero que debes hacer es jengibre fermentado para lo que necesitas:
8 cucharadas de azúcar (la de tu preferencia)
2 tazas de agua
8 cucharadas de jengibre rallado
¿Cómo se prepara?
Mezcla tres cucharadas de jengibre rallado con las mismas cucharadas de azúcar.
Agrega las dos tazas de agua y mezcla hasta que se revuelvan los ingredientes.
Introduce la mezcla a un frasco cubierto y deja que repose en u lugar que no tenga humedad, es decir, fresco.
Cuando se formen burbujas quiere decir que está listo el fermentado.
Ahora necesitamos preparar la cerveza de jengibre y necesitamos más ingredientes:
½ de taza de azúcar mascabado
¼ de cucharada de sal de mar
5 centímetros de raíz de jengibre
½ vaso de jugo de limón
½ taza de jengibre fermentado
2 litros de agua
¿Cómo se prepara?
Pica la razón de jengibre en pequeños trozos
Hierbe tres tazas de agua agregando el jengibre picado, la sal y el azúcar.
Deja reposar la mezcla por cinco minutos hasta que la azúcar se haya derretido.
Agrega los que falta de agua y espera a que la mezcla se enfrié retirándola del fuego.
Agrega el jugo de limón y la media taza de jengibre fermentado.
Cuando ya esté lista la mezcla, vacíala en un recipiente de vidrio y llévalo a un lugar fresco y donde no le dé el sol.
Déjalo reposar por unos tres días para que se convierta en una bebida gaseosa, después estará lista para beberse.
¡A brindar con cerveza de jengibre y olvídate de la inflamación!